“手表制造是门艺术，制造者既要懂得尊旧-尊重手表制造的传统工艺，又要懂得纳新——吸纳制造行业的前沿技术，并且需要拥有独特的艺术品位，精湛的手工技术和扎实的学科基础。”—摘录于Swatch 集团网站

手工制造瑞表

正在大多数国家的学生还在为如何就读于世界顶级高等学府而绞尽脑汁之时，在这座安逸而富足的中欧城市——瑞士，却有三分之二的学生选择了一条与众不同的道路——做学徒。

瑞士的学徒制度渊源已久。起初制表机械尚未出现，瑞表都由手工制造完成，到了19世纪中叶，瑞表制造工艺流程日趋复杂，在表厂的要求下，第一所学徒钟表制作学校于1824 年在日内瓦建立。

瑞士目前有六所钟表制作学校，自然地分布在汝拉山谷（Arc Jurassienhas）——除了日内瓦这所古老学校外，其他学校包括：

沃州（ Cantons of Vaud）的ETVJ, Ecole Technique de la Vallée de Joux

纽沙泰尔（Neuchâtel ）的CIFOM， Ecole Technique （主校园在Le Locle)

伯尔尼（Berne）的CFP/BBZ, in Bienne

索洛图恩（Solothurn） 的ZeitZentrum Uhrmacherschule, in Granges

汝拉（Jura）的EHMP, in Porrentruy

目前约有2000名学生就读于瑞士钟表学校，这里的教室陈设复杂，精密的制造器械陈列其中，年轻学徒大都神情专注，进行着最基本的锉、钻、磨、削基本工艺，沉醉于微观世界中，仿佛时间静止。

Patek Phillippe的制作现场

瑞表行业为完成义务制教育的学生提供了两种职业选择，第一种是纯理论教学，另一种是理论实务结合式教学，目前第一种模式在瑞士更受欢迎，但由于第二种模式实用性更强，更受行业组织欢迎，其认可程度逐渐上升。

为了与时俱进，按照联邦政府的要求，学校每隔五年更新一次教学内容，以适应科技发展需要，学校称最近一次的更新将于在2015年1月进行。

学校培训结束时，通过结业考试的学徒将获得两种全国认可的联邦证书：CFC （certificat fédéral de capacité）或AFP（attestation fédérale de formation professionnelle）。

由于要求严格，每年通过考试的学生人数十分有限，2011年，有206 名学徒获得了联邦证书，到2013年这一人数涨至395人。

联邦证书

除了上述专门的六所钟表学校外，想进修钟表制作技术的人们还有两种选择：

1）钟表企业的教育中心：比如Swatch 集团就设有以创始人命名的The Nicolas G. Hayek 制表学校，其他家族制表企业也有自己的内部培训机制。

2）专门为成年人设计的再教育中心：目前由Convention Patronale 主办，在瑞士的Delémont, Geneva, La Chaux-de-Fonds, Le Locle, Morges 和Tramelan ，以及法国的Morteau 等七个地方都为成年人举办模块化的钟表制作培训课程，以夜校为主，从1994年起，已经有1900人接受培训，超过300人获得了联邦证书(CFC + AFP)。

坚持学徒制职业教育是瑞士钟表业成功的一大法宝，这种教育模式是对传统工艺的尊重，也是有效培养人才的方式。

虽然近期瑞表行业正在经历一场完美风暴，但是通过其学徒制度的支撑，再加上近期瑞表出口企稳，瑞表行业有望逐渐恢复。