芝柏表始创于1791年，是世界上历史最悠久的钟表公司之一。在建厂的200多年里，芝柏制作出了无数钟表珍品，并成为今天举世推崇的世界顶级十大名表之一。
    芝柏表的两位创始人让-弗朗索瓦·包特和康斯坦·吉拉尔是公认的匠心独具的制表大师。1791年，包特创立芝柏表。1800年，他发明了世界首批超薄型怀表，完美地将缩小的复杂零件组合在一起，技艺之精湛令人叹为观止。
    1860年，吉拉尔为芝柏表研究的三桥结构获得成功，并制作出了日后脍炙人口的三金桥陀飞轮怀表。陀飞轮设计的主要功能是抵消地心引力对机芯稳定性的影响，特别是在钟表处于垂直状态时发挥作用。1867年，芝柏的三金桥陀飞轮怀表在巴黎万国博览会上获金奖。1889年，这款表又赢得巴黎世界博览会金奖，被称为“表中的蒙娜丽莎”。
    芝柏在1880年受德皇委托，为德国海军将领制造腕表，成为史上以大规模方式生产腕表的第一家钟表制造商。到1930年代初，芝柏表已横扫整个欧美，时尚人士趋之若鹜。1932年，芝柏表在美国建立了分公司。
    二次世界大战期间，芝柏表的生产未见止步。战后，芝柏的制表技术日益精湛。1966年，芝柏成功研制了世界第一枚高频机械表芯，其平衡摆轮每小时摆动3.6万次。1969年，芝柏设计生产了一款石英机芯，振荡频率32768赫兹，被同业一致采纳作为标准。芝柏也成为瑞士第一家以大规模方式生产